OUR BUSINESS

事業紹介

日本の食文化の価値を、世界へ。

WHAT WE DO

酒と食をつなぎ、
選ばれる価値をつくる

株式会社煌・星は、日本酒の企画・開発・流通から、海外展開、飲食店運営、青果小売まで、酒と食に関する事業を一貫して展開しています。

商品をつくるだけでなく、その価値が消費者に伝わり、実際に選ばれるところまでを設計します。

KIRAGIKU / SAKE & FRUIT LIQUEUR

SAKE BRAND

価格ではなく、価値で選ばれる日本酒を。

自社ブランド「煌菊（KIRAGIKU）」を中心に、日本酒および果実酒の企画・開発・販売を行っています。

地域の風土、原料米、酵母、蔵人の技術によって生まれる日本酒を日本の文化資産として捉え、現代の感性に響くブランドとして表現します。

GLOBAL BUSINESS

日本の商品を輸出するだけでなく、
日本食の価値が伝わる市場をつくる。

現地の食文化や商流、消費者の嗜好に合わせ、商品選定、輸出、保管、流通、飲食店への導入、料理との組み合わせまでを一体として提案します。

単発の輸出ではなく、現地企業と長期的な関係を築きながら、日本酒と日本食の市場そのものを育てていきます。

国内外の飲食店などへ食に関わるものを供給し、継続的に選ばれる販路を構築します。

料理、酒、空間、接客を通じて、日本の食文化を直接体験できる場を運営します。

全国の生産者から届く野菜や果物を販売し、商品開発へつながる産地との関係を築きます。